皆さん焼き芋というと、できたてホヤホヤのものをその場で召し上がるというイメージがあるかもしれませんね。確かにそういった食べ方がスタンダードかもしれませんが、実は焼き芋を冷凍保存して、それを解凍後お召し上がりいただくことも可能なんですよ。解凍した後でもしっかりと甘みが閉じ込められており、風味を落とさずに召し上がることが可能です。食べ物は油分の多いものや水分が多い物はあまり冷凍に向かないのですが、芋は比較的水分が少ない食べ物なので、冷凍するのにも向いている食材といえます。自宅でお召し上がりいただくときは自然解凍後、電子レンジなどで温めてお召し上がりいただくのがおすすめです。ねっとりとした食感を楽しみたいなら紅はるか、あっさりとした味わいを望むなら紫芋、甘みをしっかり感じ取りたいなら、安納芋がお勧めです。それぞれ違った味わいがありますが、いずれも濃厚な甘みがありますので特に何もつけずにそのままお召し上がりいただくだけでも十分においしさを感じ取っていただけるはずです。逢夢コーポレーションでは鹿児島産のサツマイモを厳選し、販売しています。全国各地のご注文に対応していますのでお気軽にお問い合わせください。お問い合わせはこちらから

最近はスーパーやコンビニなどで安納芋の焼き芋販売しているケースが増えてきましたね。一般的なサツマイモに比べてねっとり感があって、しかも甘みも強いので好きな方も多いのでは。通常のサツマイモに比べて色みが濃く、蜜のような甘さが特徴の芋です。しっかり焼き上げた安納芋はとても柔らかいので、皮を軽く取ってスプーンで食べられるほどの食感になっています。安納芋は普通にそのままお召し上がりいただくだけでも美味しいですが、最近はスイーツとしても人気がありますね。ケーキに使ったり、パウンドケーキに使ったり、あるいはペースト状にしてプリンやパフェの上に乗せたりなど。他の食材との相性も抜群で、使用用途の広い芋として知られています。逢夢コーポレーションでは鹿児島産の安納芋を全国各地に配送しています。焼き芋にして、瞬間冷凍することで裏ごししたかのようなねっとり感を味わっていただけます。配送時はフリーズ宅配便にてお届けしていますので風味を落とさず最適な状態で皆様にお届けすることが可能です。贈答用希望の方には化粧箱をご用意しています。10キロから販売を行っていますのでお気軽にお問い合わせください。その他には安納芋の干し焼きなども取り扱っています。お問い合わせはこちらから

今、安納芋と並んで人気が出てきているのが紅はるかです。ねっとり系さつまいもの代表的存在は安納芋でしたが、それに匹敵するぐらいの人気が出てきています。紅はるかの方が安納芋に比べて普通のサツマイモに色みは似ています。安納芋はオレンジ色に近いですが、紅はるかは黄色に近いです。見た目はオーソドックスなサツマイモと変わりませんが、ひとたび焼き上げれば、かなりねっとりとしたクリーミーさが特徴です。パサつきが一切ありませんので、クリーミーさ、ねっとり感が好きな方にはおそらく喜ばれる芋かと思います。また、香りもよく、高糖度なのでスイーツとして使用されることも多いです。栄養素的にもビタミンや食物繊維が豊富で、お通じの改善や肌の改善にも人気があり、女性人気が高いのも特徴の一つです。紅はるかの旬の時期は10月の秋シーズン。収穫期間も最近は伸びてきているので、秋から1月頃まで市場に多く出回るようになってきました。逢夢コーポレーションでも秋冬シーズンを中心に紅はるかの出荷、および販売を行なっています。非常に人気のある種類になっていますので、お問い合わせも多いです。指定農家から仕入れして丁寧に梱包し発送しています。お問い合わせはこちらから

鹿児島市の「Rest逢夢（あいむ）」では、ブランドのさつま芋を使ったスイーツを販売しています。お土産としても人気で、全国から通販で取り寄せも可能です。お気軽に店舗に遊びにいらしてください。