べにはるかと他の品種との違い
私たちは、べにはるかの生産・販売をさせて頂いております。皆さんは、べにはるかというサツマイモをご存知でいらっしゃいますでしょうか。べにはるかというのは、サツマイモの中でも鹿児島を代表するブランドのサツマイモであるとして知られています。今回は、そんなべにはるかの他のサツマイモの品種と、比較をしながら少しお話をさせていただきたいと思います。
例えば、紅あずまとの違いで言いますと、紅あずまというのはサツマイモのホクホクとした味わいを感じることができます。シルクスイートという品種もあるのですが、べにはるかよりも高い糖度を有しており、また贅沢な甘さもあり、非常においしいサツマイモです。そして、安納芋との違いですが、安納芋といえば柔らかい触感が特徴で、べにはるかは比較的しっとりとした触感を味わうことができます。
鹿児島県鹿児島市小川町にあるRest 逢夢は、安納芋、べにはるか、ムラサキイモの3種類のブランドさつま芋を使用した手作りのスイーツや加工品を販売しています。芋のどら焼きに、芋のソフトクリーム、芋のジャムや芋のドーナツ！芋それぞれの美味しさを引き出したこだわりの商品を揃えていますので是非お越し下さい。
