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使用しているさつまいもによって、焼き芋の風味が大きく変わります
私たちは契約した農家から仕入れたさつまいもを丁寧に焼き上げていますが、使用しているさつまいもの品種によって焼き芋の風味も大きく変わるのが特徴です。安納芋はねっとりとした風味の焼き芋になる特徴を持っているのに加えて、スプーンで食べられるくらいのクリーミーな口当たりや濃厚な甘味によって、非常にデザートとしても食べられるくらいといえます。紅はるかもねっとり系のさつまいもの中では代表的といえますが、ねっとりとした風味でありながらものどに詰まらないような滑らかな口当たりで食べやすい品種です。あっさりとした焼き芋が食べたいと考えている方にはムラサキ芋がおすすめであり、その名前の通り見た目も鮮やかな紫色になっていてお菓子や料理などにも使用される機会が多いといえます。このようにさつまいもであっても使用されている品種によって味わいなどが異なっているため、どれくらい味わいや風味などが違うかについて気になる方は全部食べてもらえれば幸いです。契約した農家から仕入れたさつまいものみを使用していることから、常に安定した品質を保っています。焼き芋について少しでも興味を持った方がいれば、弊社までお気軽にお問い合わせください。お問い合わせはこちらから
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べにはるかの特徴について
鹿児島県鹿児島市小川町にあるRest逢夢は、べにはるかを使った商品を皆様にお届けしております。本記事をご覧の方の皆さんは、べにはるかとはどのようなものであるのかについて、ご存知でいらっしゃいますでしょうか。普段何気なくべにはるかを食べているという方でも、改めてべにはるかの特徴について今回お伝えします。まず第一に、べにはるかの特徴の一つとして糖度が高いということを挙げることができます。べにはるかは安納芋としばしば比べられることがあるのですが、べにはるかは個体によっては安納芋よりも高い糖度を有しています。また、べにはるかの特徴をもう一つ挙げるとすると、見た目がきれいということです。もともとべにはるかは、見た目が良いサツマイモの品種からつくられているのですが、果肉も薄黄色になっています。鹿児島県鹿児島市小川町にあるRest逢夢は、安納芋、べにはるか、ムラサキイモの3種類のブランドさつま芋を使用した手作りのスイーツや加工品を販売しています。芋のどら焼きに、芋のソフトクリーム、芋のジャムや芋のドーナツ!芋それぞれの美味しさを引き出したこだわりの商品を揃えていますので是非お越し下さい。お問い合わせはこちらから
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おいしいべにはるかの特徴
鹿児島県鹿児島市小川町にあるRest逢夢は、べにはるかを使ったおいしい商品を販売しております。皆さんの中にもこれからべにはるかを購入したいと思われている方もいらっしゃるかもしれません。しかしながら、お店などで並べられているべにはるかの中でより良いべにはるかを選ぶためにはどのようにすればよいのかということをお伝えします。まずは、べにはるかの皮に注目をしてみてください。おすすめのべにはるかの皮は、色にむらがなく、つや感がしっかりとしているものを選ぶようにしてみてください。また、見た目においては、少々ふっくらとしているべにはるかが良いでしょう。そして、切り口を見てみると、黒い蜜が少し蜜が染みているのを見ることができるようなべにはるかは、良いべにはるかである可能性が高いといえますので、参考にしていただければ幸いです。鹿児島県鹿児島市小川町にあるRest逢夢は、安納芋、べにはるか、ムラサキイモの3種類のブランドさつま芋を使用した手作りのスイーツや加工品を販売しています。芋のどら焼きに、芋のソフトクリーム、芋のジャムや芋のドーナツ!芋それぞれの美味しさを引き出したこだわりの商品を揃えていますので是非お越し下さい。お問い合わせはこちらから
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べにはるかのおいしい食べ方
鹿児島県鹿児島市Rest逢夢は、おいしいべにはるかを使用した商品を販売しております。皆さんはべにはるかをお召し上がりになったことがありますでしょうか。べにはるかというと、濃厚な甘みのあるさつまいもということになりますが、今回はその中でもおいしいべにはるかの食べ方についてお伝えします。まず第一に、焼き芋にするということです。もともとべにはるかというのは、甘さがポイントの一つでもありますので、お店で焼いてあるものを購入したり、自宅でも食べることができます。また、てんぷらとしてもお召し上がりいただけます。べにはるかはしっとりとした感触も楽しめますので、べにはるかを予め薄く包丁で切り、天つゆなどでご賞味ください。そして、スイートポテトにするのも良いでしょう。べにはるかの甘さのあるスイーツもおすすめです。鹿児島県鹿児島市小川町にあるRest逢夢は、安納芋、べにはるか、ムラサキイモの3種類のブランドさつま芋を使用した手作りのスイーツや加工品を販売しています。芋のどら焼きに、芋のソフトクリーム、芋のジャムや芋のドーナツ!芋それぞれの美味しさを引き出したこだわりの商品を揃えていますので是非お越し下さい。お問い合わせはこちらから
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スタッフブログ
安納芋
こんにちは!鹿児島市にある「Rest逢夢(れすとあいむ)」です。HPをご覧くださり、ありがとうございます。私たちは、お芋のスイーツメニューを幅広くご用意しサツマイモの美味しさをご堪能いただけるお店としてご地域のみならず、全国の皆様からご好評いただいております。通販サイトでは、全国からお取り寄せも可能です。サツマイモの魅力を、是非ご堪能ください。鹿児島県を代表するサツマイモもひとつ「安納芋」。種子島に古くから伝わる伝統芋で、元禄時代に伝わった芋の原種にもっとも近い品種だと考えられています。驚くのは、まず深しで割ったときの「色」ではないでしょうか。オレンジ色に近い濃い黄色!しかも食べると普通の芋と比べて格段に甘いのです!舌触りはなめらかで、表面の凸凹が多いのも特徴で輪切りにすると断面が花形に見えるのも、安納芋ならでは。定番の焼き芋をはじめ、スティック状の素揚げも絶妙な美味しさです。当店では、安納芋の美味しさを「ギュッ」と濃縮したジャムもございます。トーストに!アイスクリームに!組み合わせ方はさまざま!是非、「Rest逢夢」のお芋スイーツをご賞味ください。お土産や差し入れにも人気となっております。お問い合わせはこちらから