鹿児島のサツマイモがおいしいワケとは？

2023.07.20

こんにちは！

鹿児島県鹿児島市にある「逢夢コーポレーション株式会社」です。
HPをご覧くださり、ありがとうございます。

鹿児島のおいしさをもっと身近に！
鹿児島県の安納芋、紅はるか、ムラサキイモをご提供しています。
指定されている農家から仕入れた芋は、安定した品質を確保しています！
一つ一つ丁寧に焼き芋は、なめらかでしっかりとした甘さをご堪能いただけます。

サツマイモのカロリーは米，小麦の3分の1程度で繊維質に富み
加熱しても壊れにくいビタミンCや、過剰な摂取塩分を体外に排泄する働きを持つ
カリウムを多く含んでおり、健康・美容食として注目されています。

鹿児島のさつまいもは、5月の超早掘りを皮切りに、ほぼ年中供給されています。

現在は、健全なバイオ苗を100％利用した栽培がおこなわれており、色も形もすぐれものです。
見目うるわしいその姿のとおり、甘みがありホクホクした味わいは本場ならでは。

さつまいもは下記のような優れた特性を持っています。

・雨や風に負けない
・暑さや日照りにも負けない
・肥料も多くを必要としない
・どこでも誰でも楽に作ることができる

1955年以降、灌漑用水の設備によって
さまざまな農作物の栽培が可能になり、稲作も行われるようになりましたが
それまでは栽培可能な作物が本当に限られていました。

シラス台地は酸性で有機物が少なくやせていて
肥沃な土壌を必要とする作物には向きません。
鹿児島県の気候は温暖で雨が多いものの、干ばつも少なからず起こり
作物にとっては厳しい環境でもあるのです。

さつまいもは温暖な気候、水はけの良い土壌を好み
ミネラルを豊富に含む火山灰土壌は栽培に適しています。
そのため、米が取れない薩摩の国では
主食として栽培されるようになったのです。

当店では、スイーツやお芋好きの方、お土産や贈答品をお探しの方におすすめです。
お子さまが好きなスイーツもご用意していますので、どうぞご家族でお越しください。

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