秋の味覚、さつまいもは自然な甘さがあり、大人も子供も愛する食材です。

ここでは、さつまいもの種類をご紹介します。

◇安納芋

品種が開発された種子島の安納地域にちなんで名付けられたのが、「安納芋」です。

戦後にインドネシアから持ち込まれたさつまいもを改良したもので、果肉はオレンジ色で、カロテンを豊富に含んでいて、その独特のクリーミーな食感と濃厚な甘味が特徴です。

ねっとり系さつまいもの中でも人気が高く、焼き芋として広く親しまれています。

◇紅はるか

2007年の品種登録後、全国的な人気を獲得して、今では人気の紅はるか。

美しい形状が特徴で、味にはクセがなく、和菓子や洋菓子とも相性が良いのもポイントです。

しっとりとした食感と蜜のような甘さで、名前の由来は、「はるか」以上においしいという意味が込められています。

◇鳴門金時

ホクホクとした食感で、焼くと甘みが広がるさつまいもで、温暖で乾燥した瀬戸内式気候の中、水はけが良く通気性の良い砂地畑で大切に栽培されています。

徳島県の代表的な品種であり、上品な甘さと美しい外観を兼ね備えています。

◇シルクスイート

注目を集めているのが、滑らかな舌触りが特徴の「シルクスイート」です。

2012年に誕生した比較的新しい品種ですが、メディアでもよく取り上げられ、さつまいものエース的存在として注目を浴びています。

商標名であり、正式な品種名は「HE306」と言い、従来の概念を覆すほど柔らかな食感で、まるで高級スイーツを食べているかのような感覚が特徴です。

鹿児島県産の厳選したさつまいもを使用した、商品を通販にてお求めいただけます。

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