使用しているさつまいもによって、焼き芋の風味が大きく変わります
私たちは契約した農家から仕入れたさつまいもを丁寧に焼き上げていますが、使用しているさつまいもの品種によって焼き芋の風味も大きく変わるのが特徴です。
安納芋はねっとりとした風味の焼き芋になる特徴を持っているのに加えて、スプーンで食べられるくらいのクリーミーな口当たりや濃厚な甘味によって、非常にデザートとしても食べられるくらいといえます。
紅はるかもねっとり系のさつまいもの中では代表的といえますが、ねっとりとした風味でありながらものどに詰まらないような滑らかな口当たりで食べやすい品種です。
あっさりとした焼き芋が食べたいと考えている方にはムラサキ芋がおすすめであり、その名前の通り見た目も鮮やかな紫色になっていてお菓子や料理などにも使用される機会が多いといえます。
このようにさつまいもであっても使用されている品種によって味わいなどが異なっているため、どれくらい味わいや風味などが違うかについて気になる方は全部食べてもらえれば幸いです。
契約した農家から仕入れたさつまいものみを使用していることから、常に安定した品質を保っています。
焼き芋について少しでも興味を持った方がいれば、弊社までお気軽にお問い合わせください。